■ 西田農園について

酒米・山田錦の産地として知られる、兵庫県三木市吉川町。
田んぼに囲まれた古民家が、西田農園の仕事場です。
和室5部屋を改修して、直売所と事務所にしています。

もともとは「おはたま本舗」という名前で、卵やお米の販売を続けてきました。
2025年10月に吉川町へ移り、自分でも畑に立つようになったのを機に、
屋号を「西田農園」に改めました。


■ 自分で育てているもの

新規就農し、ハーブと野菜を育てています。
レモンバーベナやよもぎなどのハーブは、古民家のプランターを中心に栽培しています。

畑のひとつは、長く使われていなかった元田んぼです。
水はけを直し、畝を立て、堆肥や米ぬか、もみ殻で土づくりをしました。
ひと月ほどでミミズやキノコが現れ、土が生き返っていくのを実感しています。
大きな機械や化学肥料にはなるべく頼らず、自然の力を借りる農法を目指しています。


■ 農家さんから仕入れているもの

卵・お米・黒枝豆は、自分では作っていません。
長くお付き合いのある農家さんから、直接仕入れています。

・卵「おはたま」／横山養鶏場（兵庫県小野市）
　30年のお付き合いです。健康にこだわった飼料の配合を当店が考え、
　養鶏場に納めたのが「おはたま」の始まりでした。
　毎日養鶏場へ受け取りに行き、水洗いはせず、表面を軽く拭いてお届けします。

・丹波篠山の黒枝豆／丹波たぶち農場・ふたば農園（兵庫県丹波篠山市）
　どちらも10年以上のお付き合いです。
　毎年10月、収穫したその日に発送しています。

・お米／丹波たぶち農場（丹波篠山市）ほか
　専用の冷蔵庫で保管し、ご注文をいただいてから当店で精米します。

どの農家さんにも直接お会いし、こだわりを伺ったうえで扱わせていただいています。


■ 飲食店様にもお使いいただいています

「おはたま」は、だし巻きや親子丼、クレープ、ガレットなど、
兵庫・大阪の飲食店様でもお使いいただいています。


■ 店舗情報

（有）西田農園
〒673-1128 兵庫県三木市吉川町山上246-1
TEL 0794-60-1087