※価格は玄米価格です。当店に精米機がございますので玄米・５分搗き・白米でお選びいただけます。（白米に精米しますと10％ほど量が減ります） ※知り合いのご実家が鳥取でお米を作っておられまして、交渉して直接いただいております。お米の保管は当店の冷蔵庫にて大切に保管しております。 ※農地は横尾棚田という景勝地の近くです。 ※日本海側の水を使ったお米はおいしい～ 「星空舞（ほしぞらまい）」は、2018年にデビューした鳥取県農業試験場が開発した米の新品種です。 　夏の猛暑にも負けない品種を目指して、コシヒカリの子孫にあたる「ゆめそらら」を5年間かけて交配し、コシヒカリのおいしさはそのままに、倒れにくく高温に強いお米が誕生しました。 ■栽培上の特性 　・夏場の高温に強く、一等米に格付けされやすい。 　・コシヒカリより背丈が短く、倒れにくい。 　・いもち病にかかりにくい。 　「星空舞」は、高温の気象条件下でも品質が低下しにくい性質を持ち、県内の一等米比率向上が期待されています。また、コシヒカリと比べて背丈が低く、倒れにくいという特徴も持っています。 　収穫期は「コシヒカリ」と「きぬむすめ」の中間で、農作業の分散ができることも魅力の一つとなっています。 ■特徴 　・白米が綺麗で透き通っている。 　・お米のおいしさの指標「味度値」が高い。 　・炊いたお米のツヤが優れる。 　・粒感しっかり、はね返るような食感。 　・冷めても食感が変わらず美味しい。 　「星のように輝くお米」、「星空舞」は、炊いたご飯のツヤや光沢が特に優れ、美味しさの指標である「味度値」が非常に高いのが特徴です。食べたときの感触は、粒がしっかりとして、適度な粘りがあり、試食アンケートでは半数以上の方が「甘い」と回答されています。 　また、ご飯が水を抱き込む量が多いため、冷めても食感が変わらず美味しいという特徴もあります 。

生産　丹波たぶち農場（兵庫県丹波篠山市） ※12月中旬入荷　 10月の黒枝豆では大変好評をいただきました。その黒大豆が今度は黒豆として出荷になります。たぶち農場は、篠山市の中の旧西紀町に位置し、黒豆の栽培においても適している土地にあります。 農場経営においても、常に自然と地域に向き合いながら、真心を大切にした農業を実践しております。 伝統的な農法を守りながらも、新しい取り組みも大切にしています。 黒大豆だけでなく、最近では「丹波篠山産のお米」でも注目をいただいております。 丹波は「盆地」と呼ばれる鍋底のような形状をした地形になっております。これにより、昼夜の温暖差が大きく、山々からの肥沃な土壌が鍋底にあつまってくる事から、非常に品質の高い農産物を生み出すとされています。 本場、丹波篠山産の最高級の丹波黒大豆です。 丹波篠山の豊かな気候と、長い歴史に育まれた丹波黒豆。粒の大きさ、つやは右にでるものがなく、煮上がりの味のよさは抜群です。

★9月初旬入荷しました ※出荷前に当店にて精米いたします。 ※分搗きOK　 ★お届け日時のご希望がある場合はご購入時の備考欄にご記入くださいませ。 ★玄米～白米まで選べます。出荷当日に当店にて精米いたします。ご希望のない場合は白米にてお届けいたします。 ★重量は玄米での重さになります。精米しますと10％減ります。 ※ぬかが必要な場合はお伝えください（無料） 丹波たぶち農場は、丹波篠山市の中の旧西紀町に位置し、黒豆の栽培においても適している土地にあります。 農場経営においても、常に自然と地域に向き合いながら、真心を大切にした農業を実践しております。 伝統的な農法を守りながらも、新しい取り組みも大切にしています。 黒大豆だけでなく、最近では「丹波篠山産のお米」でも注目をいただいております。 丹波は「盆地」と呼ばれる鍋底のような形状をした地形になっております。これにより、昼夜の温暖差が大きく、山々からの肥沃な土壌が鍋底にあつまってくる事から、非常に品質の高い農産物を生み出すとされています。 丹波篠山のお米は近年、その味の良さから評判となっている理由の一つは、「盆地」といった独特の気候風土と、その生産方法にあるといわれております。 米の大量生産地でも知られている東北・北陸地方とは違い、耕作面積が限られた丹波篠山の狭い土地である為、お米一粒一粒にかけるひと手間が多くなることから、必然的に良質なお米になっていくと言われています。 また、盆地状の地形は、雨が降ると、山の養分を沢山含んだ水が、盆地の中に流れ、その水からできたお米は他では味わいほどの、ツヤと甘味を有しています。

★価格は玄米価格になります。 ※出荷前に当店にて精米いたします。 ※分搗きOK　 ★お届け日時のご希望がある場合はご購入時の備考欄にご記入くださいませ。 ★玄米～白米まで選べます。出荷当日に当店にて精米いたします。ご希望のない場合は白米にてお届けいたします。 ★重量は玄米での重さになります。精米しますと10％減ります。 ※ぬかが必要な場合はお伝えください（無料） 丹波たぶち農場は、丹波篠山市の中の旧西紀町に位置し、黒豆の栽培においても適している土地にあります。 農場経営においても、常に自然と地域に向き合いながら、真心を大切にした農業を実践しております。 伝統的な農法を守りながらも、新しい取り組みも大切にしています。 黒大豆だけでなく、最近では「丹波篠山産のお米」でも注目をいただいております。 丹波は「盆地」と呼ばれる鍋底のような形状をした地形になっております。これにより、昼夜の温暖差が大きく、山々からの肥沃な土壌が鍋底にあつまってくる事から、非常に品質の高い農産物を生み出すとされています。 丹波篠山のお米は近年、その味の良さから評判となっている理由の一つは、「盆地」といった独特の気候風土と、その生産方法にあるといわれております。 米の大量生産地でも知られている東北・北陸地方とは違い、耕作面積が限られた丹波篠山の狭い土地である為、お米一粒一粒にかけるひと手間が多くなることから、必然的に良質なお米になっていくと言われています。 また、盆地状の地形は、雨が降ると、山の養分を沢山含んだ水が、盆地の中に流れ、その水からできたお米は他では味わいほどの、ツヤと甘味を有しています。

★価格は玄米価格になります。 ※出荷前に当店にて精米いたします。 ※分搗きOK　 ★お届け日時のご希望がある場合はご購入時の備考欄にご記入くださいませ。 ★玄米～白米まで選べます。出荷当日に当店にて精米いたします。ご希望のない場合は白米にてお届けいたします。 ★重量は玄米での重さになります。精米しますと10％減ります。 ※ぬかが必要な場合はお伝えください（無料） 丹波たぶち農場は、丹波篠山市の中の旧西紀町に位置し、黒豆の栽培においても適している土地にあります。 農場経営においても、常に自然と地域に向き合いながら、真心を大切にした農業を実践しております。 伝統的な農法を守りながらも、新しい取り組みも大切にしています。 黒大豆だけでなく、最近では「丹波篠山産のお米」でも注目をいただいております。 丹波は「盆地」と呼ばれる鍋底のような形状をした地形になっております。これにより、昼夜の温暖差が大きく、山々からの肥沃な土壌が鍋底にあつまってくる事から、非常に品質の高い農産物を生み出すとされています。 丹波篠山のお米は近年、その味の良さから評判となっている理由の一つは、「盆地」といった独特の気候風土と、その生産方法にあるといわれております。 米の大量生産地でも知られている東北・北陸地方とは違い、耕作面積が限られた丹波篠山の狭い土地である為、お米一粒一粒にかけるひと手間が多くなることから、必然的に良質なお米になっていくと言われています。 また、盆地状の地形は、雨が降ると、山の養分を沢山含んだ水が、盆地の中に流れ、その水からできたお米は他では味わいほどの、ツヤと甘味を有しています。