当店の卵おはたまは鶏の飼料に亜麻を使用していることが特徴です。亜麻に含まれるω3脂肪酸が卵にも移行して栄養たっぷりの卵になっております。

亜麻は寒冷地での栽培が適しているため、国内では北海道くらいしか栽培されていません。

石狩郡の当別町で地域おこしで栽培されています。

当別町では7月9日（日）に亜麻まつりが開催されます。