今日は丹波篠山へ、今年3回目の黒枝豆の集荷に行ってきました。

10月も半ばになり、黒枝豆畑の葉が少しずつ黄色く色づいてきました。青々としていた畑が秋の色に変わっていくこの時期は、黒枝豆がいちばんおいしくなっていくタイミングでもあります。

さやを開けてみると、豆がずいぶんふっくらしてきました。粒が大きく、甘みとコクが濃いのが丹波黒枝豆の魅力です。西田農園では、10年以上お付き合いのある丹波篠山の農家さんから、その時期いちばん良いものを仕入れてお届けしています。

丹波栗の品評会を見てきました

集荷の帰りに、JA丹波ひかみで開かれていた「令和8年度 丹波栗品評会」を見学してきました。

会場には生産者さんが丹精込めて育てた栗がずらりと並び、ひとつひとつ真剣に見比べている方の姿も。

兵庫県知事賞に選ばれた栗は、どれも粒がそろってツヤツヤ。生産者さんの手間と技術がぎゅっと詰まっていて、いつまでも見ていられました。

おいしい黒枝豆の茹で方

1. さやを枝から外し、軽く水洗いする
2. 塩をまぶして手でもみ、うぶ毛を落とす
3. たっぷりのお湯に塩を入れ、塩ごと黒枝豆を入れて茹でる
4. 茹で上がったらザルにあげ、うちわなどで手早く冷ます

黒枝豆は普通の枝豆より粒が大きいので、少し長めに茹でるのがおすすめです。1粒食べてみて、お好みの硬さで上げてください。

黒枝豆・丹波栗のご注文について

黒枝豆・丹波栗の直接お渡しを受け付けています。

• 吉川の古民家での受け取り：予約制（14時以降）。ご来店前に必ずご予約ください
• 神戸・阪神間への配達：3,000円以上で承ります（お米・卵もご一緒にどうぞ）
• お支払い：現金のみ

黒枝豆は今の時期だけの味です。ぜひこの機会にお楽しみください。

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