丹波黒枝豆枝付の作業風景
丹波栗
10月限定 丹波黒枝豆・丹波栗 出荷当日に収穫したものを発送いたします。
丹波篠山に黒枝豆の集荷に行く日 10月8・11・15・18・22・25・29・11月1日
ブログにて集荷日の様子を更新していきます
はりま王にんにく
¥380
★価格は1本(約450g)の価格になります。1本に8粒程度付いています。 ハリマ王®︎は北本ファームの商標登録です。 〜在来種はりま王にんにく〜 はりま王の特徴は 辛味やしっかりとした固さにあります。 【独自の伝統農法を継承】 地域からの副産物を利用した循環型農業で自然にも人にも配慮した土づくり 一本一本丁寧に収穫したにんにくを葉や茎のままじっくり天日干しをすることで にんにく本来の旨味を余すことなくぎっしり球根に移します。 はりま王にんにくの茎が少し長い理由はそういう意味が込められている証なんです。 茎を持ったままホイル焼きや素揚げ(爆弾揚げ)してもやけどしにくいと居酒屋さんの人気の一品にもなってるほどです。 普通のにんにくに飽きた方に是非! 鮮烈な香りと突き刺す辛味がさっと引いた後の甘みをお楽しみください。 はりま王は数あるにんにくのなかでもヘビー級の糖度がありトップクラス。 これらは辛味とも比例すると言われてます。 少しの量でも料理をひきたたてくれると人気なんです。 【人にも環境にも優しい野菜づくり】 地元の酪農家が完熟した良質な堆肥を使用しています。 除草剤は一切使わず手作業で草ひきをして耕運機や管理機で除草作業をしています。 地力があると自ら微生物をたくさん増やしてくれます。 竹やぶで自生していたので竹の腐葉土からできる天然のはんぺん(菌床)でもみがら堆肥や 自家製の3年熟成させたぼかし堆肥、法華大豆で納豆菌にしたものを散布するなどお客様にも生産者たちにも優しい土づくりで品質の高いものをこれからも追求していきます。 農薬・化学肥料不使用でこれからも栽培しています。 卵かけご飯のお供に是非!一度お試しあれ 元気出ますよ! 初級 にんにく醤油 中級 きざんだ醤油漬けのにんにく 上級 そのままのきざみにんにく 火を通せば甘みがマシマシになりますよ。 約1kg 8〜13本 (サイズ混合) 発送時期:6月下旬〜随時発送 ※乾燥により重量が異なることがあります。
黒はりま王にんにく(小粒)
¥2,160
北本ファーム 「美味しい」を かさい市から全国に ひょうごの在来種 ハリマ王にんにく ・熟成KUROハリマ王にんにく 9月の植え付けから8ヶ月経過した6月の梅雨入りまでに収穫。 くそーて!かろーて!うまーい! 95年以上の歴史をもつ伝統にんにく 今や奇跡のにんにくとして皆さまに愛されて 戦時中に竹藪に放棄されながらも戦火を生き抜いた力強いひょうごの在来種にんにく その名も"ハリマ王にんにく" 竹林のなかで自生して野生化していたので香りも味も個性的!風土に合っており環境の変化にとにかく強い。これまで北本ファームが自家採種してきた混じりっけのない純国産にんにくは今や珍しく、ハリマ王の特徴でもある辛味や糖度が高いのはそこからきているのかも。火を通すことでびっくりする甘さになる特徴があります。 約3ヶ月間以上かけたものを心を込めて出荷。窯入れから仕上げまで2290時間という期間で熟成させたハリマ王は甘みが強くその糖度は50度以上あります。皮がぽろっとむきやすく召し上がりやすいグミ食感に仕上げております。自然のサプリメントといわれ無添加で安心して続けることができるポリフェノール豊富で毎日一粒週間。自然免疫力をアップさせ疲労回復や滋養強壮にも最適です。
良質卵おはたま20個(割れ保証3個含む)
¥860
飼料の配合にとことんこだわった卵です。 植物性飼料で育った若鶏が産んだ卵で殻がしっかりしていてコクがあってまろやか。 契約養鶏場の横山養鶏場まで車で3分。毎日お昼ごろに産み立て卵が届きます。 卵の表面を軽くふき取る程度で新鮮な卵を提供しております。 ※こちらの価格には消費税が含まれています。 ※送料は別途発生いたします。
クール便良質卵おはたま20個(割れ保証3個含む)
¥970
飼料の配合にとことんこだわった卵です。 亜麻仁などの植物性飼料で育った若鶏が産んだ卵で、殻がしっかりしていてコクがあってまろやか。 契約養鶏場の横山養鶏場まで車で3分。毎日お昼ごろに産み立て卵が届きます。 卵の表面を軽くふき取る程度で新鮮な卵を提供しております。 ※こちらの価格には消費税が含まれています。 ※送料は別途発生いたします。
クール便良質卵おはたま30個(割れ保証3個含む)
¥1,400
飼料の配合にとことんこだわった卵です。 植物性飼料で育った若鶏が産んだ卵で殻がしっかりしていてコクがあってまろやか。 契約養鶏場の横山養鶏場まで車で3分。毎日お昼ごろに産み立て卵が届きます。 卵の表面を軽くふき取る程度で新鮮な卵を提供しております。 ※こちらの価格には消費税が含まれています。 ※送料は別途発生いたします。 ※27個+割れ保証3個の30個になります
良質卵おはたま40個(割れ保証4個含む)
¥1,720
飼料の配合にとことんこだわった卵です。 植物性飼料で育った若鶏が産んだ卵で殻がしっかりしていてコクがあってまろやか。 契約養鶏場の横山養鶏場まで車で3分。毎日お昼ごろに産み立て卵が届きます。 卵の表面を軽くふき取る程度で新鮮な卵を提供しております。 ※こちらの価格には消費税が含まれています。 ※送料は別途発生いたします。 ※36個+割れ保証4個の40個になります
クール便良質卵おはたま40個(割れ保証4個含む)
¥1,930
飼料の配合にとことんこだわった卵です。 植物性飼料で育った若鶏が産んだ卵で殻がしっかりしていてコクがあってまろやか。 契約養鶏場の横山養鶏場まで車で3分。毎日お昼ごろに産み立て卵が届きます。 卵の表面を軽くふき取る程度で新鮮な卵を提供しております。 ※こちらの価格には消費税が含まれています。 ※送料は別途発生いたします。 ※36個+割れ保証4個の40個になります
クール便良質卵おはたま50個(割れ保証5個含む)
¥2,360
飼料の配合にとことんこだわった卵です。 植物性飼料で育った若鶏が産んだ卵で殻がしっかりしていてコクがあってまろやか。 契約養鶏場の横山養鶏場まで車で3分。毎日お昼ごろに産み立て卵が届きます。 卵の表面を軽くふき取る程度で新鮮な卵を提供しております。 ※こちらの価格には消費税が含まれています。 ※送料は別途発生いたします。 ※45個+割れ保証5個の50個になります。
良質卵おはたま60個(割れ保証6個含む)
¥2,580
飼料の配合にとことんこだわった卵です。 植物性飼料で育った若鶏が産んだ卵で殻がしっかりしていてコクがあってまろやか。 契約養鶏場の横山養鶏場まで車で3分。毎日お昼ごろに産み立て卵が届きます。 卵の表面を軽くふき取る程度で新鮮な卵を提供しております。 ※こちらの価格には消費税が含まれています。 ※送料は別途発生いたします。 ※54個+割れ保証6個の60個になります。
クール便良質卵おはたま60個(割れ保証6個含む)
¥2,910
飼料の配合にとことんこだわった卵です。 植物性飼料で育った若鶏が産んだ卵で殻がしっかりしていてコクがあってまろやか。 契約養鶏場の横山養鶏場まで車で3分。毎日お昼ごろに産み立て卵が届きます。 卵の表面を軽くふき取る程度で新鮮な卵を提供しております。 ※こちらの価格には消費税が含まれています。 ※送料は別途発生いたします。 ※54個+割れ保証6個の60個になります。
良質卵おはたま70個(割れ保証7個含む)
¥3,010
飼料の配合にとことんこだわった卵です。 植物性飼料で育った若鶏が産んだ卵で殻がしっかりしていてコクがあってまろやか。 契約養鶏場の横山養鶏場まで車で3分。毎日お昼ごろに産み立て卵が届きます。 卵の表面を軽くふき取る程度で新鮮な卵を提供しております。 ※こちらの価格には消費税が含まれています。 ※送料は別途発生いたします。 ※63個+割れ保証7個の70個になります
クール便良質卵おはたま80個(割れ保証8個含む)
¥3,770
飼料の配合にとことんこだわった卵です。 植物性飼料で育った若鶏が産んだ卵で殻がしっかりしていてコクがあってまろやか。 契約養鶏場の横山養鶏場まで車で3分。毎日お昼ごろに産み立て卵が届きます。 卵の表面を軽くふき取る程度で新鮮な卵を提供しております。 ※こちらの価格には消費税が含まれています。 ※送料は別途発生いたします。 ※72個+割れ保証8個の80個になります。
良質卵おはたま90個(割れ保証9個含む)
¥3,870
飼料の配合にとことんこだわった卵です。 植物性飼料で育った若鶏が産んだ卵で殻がしっかりしていてコクがあってまろやか。 契約養鶏場の横山養鶏場まで車で3分。毎日お昼ごろに産み立て卵が届きます。 卵の表面を軽くふき取る程度で新鮮な卵を提供しております。 ※こちらの価格には消費税が含まれています。 ※送料は別途発生いたします。 ※81個+割れ保証9個の90個になります。
良質卵おはたま100個(割れ保証10個含む)
¥4,300
飼料の配合にとことんこだわった卵です。 植物性飼料で育った若鶏が産んだ卵で殻がしっかりしていてコクがあってまろやか。 契約養鶏場の横山養鶏場まで車で3分。毎日お昼ごろに産み立て卵が届きます。 卵の表面を軽くふき取る程度で新鮮な卵を提供しております。 ※こちらの価格には消費税が含まれています。 ※送料は別途発生いたします。 ※90個と割れ保証10個の100個になります。
クール便良質卵おはたま100個(割れ保証10個含む)
¥4,700
飼料の配合にとことんこだわった卵です。 植物性飼料で育った若鶏が産んだ卵で殻がしっかりしていてコクがあってまろやか。 契約養鶏場の横山養鶏場まで車で3分。毎日お昼ごろに産み立て卵が届きます。 卵の表面を軽くふき取る程度で新鮮な卵を提供しております。 ※こちらの価格には消費税が含まれています。 ※送料は別途発生いたします。 ※90個と割れ保証10個の100個になります。
良質卵おはたま120個(割れ保証12個含む)
¥5,160
飼料の配合にとことんこだわった卵です。 植物性飼料で育った若鶏が産んだ卵で殻がしっかりしていてコクがあってまろやか。 契約養鶏場の横山養鶏場まで車で3分。毎日お昼ごろに産み立て卵が届きます。 卵の表面を軽くふき取る程度で新鮮な卵を提供しております。 ※こちらの価格には消費税が含まれています。 ※送料は別途発生いたします。 ※108個と割れ保証12個の120個になります。
クール便良質卵おはたま120個(割れ保証12個含む)
¥5,600
飼料の配合にとことんこだわった卵です。 植物性飼料で育った若鶏が産んだ卵で殻がしっかりしていてコクがあってまろやか。 契約養鶏場の横山養鶏場まで車で3分。毎日お昼ごろに産み立て卵が届きます。 卵の表面を軽くふき取る程度で新鮮な卵を提供しております。 ※こちらの価格には消費税が含まれています。 ※送料は別途発生いたします。 ※108個と割れ保証12個の120個になります。
良質卵おはたま140個(割れ保証14個含む)
¥6,020
飼料の配合にとことんこだわった卵です。 植物性飼料で育った若鶏が産んだ卵で殻がしっかりしていてコクがあってまろやか。 契約養鶏場の横山養鶏場まで車で3分。毎日お昼ごろに産み立て卵が届きます。 卵の表面を軽くふき取る程度で新鮮な卵を提供しております。 ※こちらの価格には消費税が含まれています。 ※送料は別途発生いたします。 ※126個と割れ保証14個の140個になります。
良質卵おはたま160個(割れ保証16個含む)
¥6,880
飼料の配合にとことんこだわった卵です。 植物性飼料で育った若鶏が産んだ卵で殻がしっかりしていてコクがあってまろやか。 契約養鶏場の横山養鶏場まで車で3分。毎日お昼ごろに産み立て卵が届きます。 卵の表面を軽くふき取る程度で新鮮な卵を提供しております。 ※こちらの価格には消費税が含まれています。 ※送料は別途発生いたします。 ※144個と割れ保証16個の160個になります。
クール便良質卵おはたま160個(割れ保証16個含む)
¥7,320
飼料の配合にとことんこだわった卵です。 植物性飼料で育った若鶏が産んだ卵で殻がしっかりしていてコクがあってまろやか。 契約養鶏場の横山養鶏場まで車で3分。毎日お昼ごろに産み立て卵が届きます。 卵の表面を軽くふき取る程度で新鮮な卵を提供しております。 ※こちらの価格には消費税が含まれています。 ※送料は別途発生いたします。 ※144個と割れ保証16個の160個になります。
丹波栗Lサイズ500g
¥1,280
SOLD OUT
兵庫県丹波産の栗です。生栗ですのでクール便にて発送いたします。
丹波黒大豆(兵庫県篠山産)大300g
¥1,480
※ネコポスでの発送になります。発送後数日でポストに投函されます。 生産 丹波たぶち農場(兵庫県丹波篠山市) ※12月中旬入荷 10月の黒枝豆では大変好評をいただきました。その黒大豆が今度は黒豆として出荷になります。たぶち農場は、篠山市の中の旧西紀町に位置し、黒豆の栽培においても適している土地にあります。 農場経営においても、常に自然と地域に向き合いながら、真心を大切にした農業を実践しております。 伝統的な農法を守りながらも、新しい取り組みも大切にしています。 黒大豆だけでなく、最近では「丹波篠山産のお米」でも注目をいただいております。 丹波は「盆地」と呼ばれる鍋底のような形状をした地形になっております。これにより、昼夜の温暖差が大きく、山々からの肥沃な土壌が鍋底にあつまってくる事から、非常に品質の高い農産物を生み出すとされています。 本場、丹波篠山産の最高級の丹波黒大豆です。 丹波篠山の豊かな気候と、長い歴史に育まれた丹波黒豆。粒の大きさ、つやは右にでるものがなく、煮上がりの味のよさは抜群です。
丹波篠山産もち米100%使用たぶち農場の切餅1㎏(約20個入個包装【お米が違うから美味しさ絶品!】)
¥1,400
SOLD OUT
※お餅は丸餅・切餅ございます。 ●お正月の家族団らんに ●天皇陛下が御手植えされるもち米としても名高い満月もち使用の丸餅です。 ●丹波篠山産のマンゲツ(満月)という品種 丹波篠山産のマンゲツ(満月)という品種の餅米です。マンゲツもちは収穫時期がとても遅くて作る人がいなくほとんど手に入りません。宮内庁のお田植え式にも使われている高級品種です。米粒が小さく丸みをおびていてよく伸びるのが特徴です。マンゲツは味の良くお赤飯などにも最適です。 ●ふっくら!味わい深いお餅 丹波の土と水で育った、もち米は焼き上がりも最高です。 ふくらと、膨れ上がったお餅は、味わいも深く、ほのかに香るもち米の香りが、口の中いっぱいに広がります。
丹波篠山産もち米100%使用たぶち農場の丸餅1㎏(約20個入個包装【お米が違うから美味しさ絶品!】)
¥1,400
SOLD OUT
※お餅は丸餅・切餅ございます。 ●お正月の家族団らんに ●天皇陛下が御手植えされるもち米としても名高い満月もち使用の丸餅です。 ●丹波篠山産のマンゲツ(満月)という品種 丹波篠山産のマンゲツ(満月)という品種の餅米です。マンゲツもちは収穫時期がとても遅くて作る人がいなくほとんど手に入りません。宮内庁のお田植え式にも使われている高級品種です。米粒が小さく丸みをおびていてよく伸びるのが特徴です。マンゲツは味の良くお赤飯などにも最適です。 ●ふっくら!味わい深いお餅 丹波の土と水で育った、もち米は焼き上がりも最高です。 ふくらと、膨れ上がったお餅は、味わいも深く、ほのかに香るもち米の香りが、口の中いっぱいに広がります。